Hôm qua cháu đi học về,
Sà vào lòng Ngoại tỉ tê đôi điều.
Ngoại ơi, ngoại hởi, ngoại à,
Sao cháu nhớ quá bánh xèo Ngoại ơi.
"Ối trời", cháu ngoại của tôi,
Sống nơi xứ Mỹ lại mê bánh xèo.
Dù xa vẫn nhớ quê nghèo,
Nhớ cây măng cụt, nhớ vườn sầu riêng,
Nhớ ai dãi nắng, dầm sương.
Hạt gạo trong trắng, làm nên nghĩa tình.
"Đậu xanh, giá trắng, mỡ hành,
Một chút bột nghệ cho vàng, cho thơm,
Bỏ đầu, bỏ vỏ tép tôm,
Miếng thịt ba chỉ cho ươm tình nồng,
cốt dừa tuy đục mà trong,
Tròn tròn nho nhỏ nhớ mong nhớ ngày,
lại thêm một chút đưa cay,
rau thơm, nước nắm, không say không về"
Bánh xèo ấp nghĩa phu thê,
Bánh xèo ấp ủ quê nghèo thân thương.
Dù xa cách trở muôn phương,
Hẹn ngày trở lại, bánh xèo nhà em.

Hai Râu 1-11-14
Tặng vợ chồng bạn Đây, chủ nhân Quán Bánh Xèo Nhà Em tại Bình Dương